Recept: Veganska kardemummabullar

RECEPT: Veganska Kardemummabullar

Nygräddade bullar, finns det något bättre? Här är supergoda veganska kardemummabullar som passar perfekt till sensommarfikat eller en kopp te i höst.

De är läckert saftiga, lagom kryddiga och söta – och såklart allra godast att servera varma.

Ingredienser – ca 24 bullar
  • 60 g rumstempererat mjölkfritt smör
  • 7,5 dl vetemjöl
  • 3 dl iKaffe (eller annan växtbaserad dryck)
  • 1/2 dl socker
  • 1/2 pkt jäst för söta degar (25 g)
  • 1/2 dl mjöl till utbakningen

Fyllning

  • 60 g mjölkfritt smör
  • 3 tsk kardemumma
  • 1/2 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker

Pensling och garnering

  • 1/2 dl havregrädde
    (t.ex. Oatlys iMat eller Plantis matlagningsgrädde)
  • Florsocker

Receptet räcker till cirka 24 bullar.

Så gör du:

  1. Värm havredryck till 37 grader i en kastrull.
  2. Smula jästen i en bunke och häll sedan över den varma havredrycken. Rör om tills jästen lösts upp.
  3. Blanda i socker, salt, hälften av vetemjölet och mjölkfritt smör delat i bitar. Knåda för hand. Tillsätt resten av mjölet eftersom.
  4. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 minuter.
  5. Blanda alla ingredienser till fyllningen.
  6. Baka sedan ut degen över ett mjölat bord. Kavla degen till en stor rektangel.
  7. Bre fyllningen över degen och vik sedan degens långsida mot långsida. Skär i jämna remsor, twista degen och snurra den runt till en snäcka*.
  8. Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper och låt dem jäsa 30 minuter till under bakduk.
  9. Pensla bullarna med havregrädde.
  10. Grädda sedan bullarna mitt i ugnen i 225 grader. Grädda i ca 8 minuter eller tills bullarna fått en fin gyllene färg.
  11. Låt svalna. Sikta över eventuellt florsocker innan servering.
  12. Njut!
*detta är enklaste sättet att snurra en kardemummabulle, men du kan göra detta på flera olika sätt beroende på hur du vill att dina bullar ska se ut. 
 

Veganska Kardemummabullar - Recept

Fler veganska recept du kanske gillar:

Veganska Kardemummabullar

Sanna Erikssonhttps://adaras.se
Hello! I'm Sanna Ida's sister who lives in the north of Sweden. I’m editor in fitness and health with a focus on Veganism. Alongside training I love baking, petting animals and adventurous travels.

Latest Posts

18 Geniala produktivitetsappar för egenföretagare 2020

Bli organiserad och mer effektiv! Jag har listat mina bästa produktivitetsappar för entreprenörer som förenklar arbetsdagen och hjälper dig att uppnå mer.

Dalgona rödbetslatte – enkelt veganskt recept!

Vad sägs om en kombination av en trendig Dalgonakaffe och nyttig rödbetslatte? Vår Dalgona rödbetslatte är inte bara läckert rosa och svalkande god, utan också helt vegansk. 

ADARAS LISTAR: 31 Solklara klänningar i trendfärgen gult

Låna färginspiration från solens glada strålar. Här listar vi sommarens läckraste och mest solklara gula klänningar i olika stilar och för olika plånböcker.

23 Grymma saker att göra hemma i karantän

Trött på att sträcktitta på Netflix eller har du bara extremt tråkigt i din karantän? Här är listan på över 20 grymma saker att göra hemma medan du isolerar dig från samhället. 

Tropisk smoothiebowl med ananas, mango & kokos

Dröm dig bort till varmare breddgrader med denna veganska och tropiska smoothiebowl som bara skriker Aloha. Med smaker av svalkande mango, uppfriskande ananas och krispig kokos blir det en somrig energikick. 

Jobba hemifrån: Så klarar du av de vanligaste utmaningarna

En dröm eller mardröm? Att jobba hemifrån är inte utan utmaningar. Flexibiliteten är det bästa men det kan vara svårt att hålla sig fokuserad, disciplinerad och produktiv. Eller kanske känner du dig isolerad? Här är mina bästa tips på hur du blir mer effektiv hemma. 

RECEPT: Veganska Kardemummabullar

Nygräddade bullar, finns det något bättre? Här är supergoda veganska kardemummabullar som passar perfekt till sensommarfikat eller en kopp te i höst.

De är läckert saftiga, lagom kryddiga och söta – och såklart allra godast att servera varma.

Ingredienser – ca 24 bullar
  • 60 g rumstempererat mjölkfritt smör
  • 7,5 dl vetemjöl
  • 3 dl iKaffe (eller annan växtbaserad dryck)
  • 1/2 dl socker
  • 1/2 pkt jäst för söta degar (25 g)
  • 1/2 dl mjöl till utbakningen

Fyllning

  • 60 g mjölkfritt smör
  • 3 tsk kardemumma
  • 1/2 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker

Pensling och garnering

  • 1/2 dl havregrädde
    (t.ex. Oatlys iMat eller Plantis matlagningsgrädde)
  • Florsocker

Receptet räcker till cirka 24 bullar.

Så gör du:

  1. Värm havredryck till 37 grader i en kastrull.
  2. Smula jästen i en bunke och häll sedan över den varma havredrycken. Rör om tills jästen lösts upp.
  3. Blanda i socker, salt, hälften av vetemjölet och mjölkfritt smör delat i bitar. Knåda för hand. Tillsätt resten av mjölet eftersom.
  4. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 minuter.
  5. Blanda alla ingredienser till fyllningen.
  6. Baka sedan ut degen över ett mjölat bord. Kavla degen till en stor rektangel.
  7. Bre fyllningen över degen och vik sedan degens långsida mot långsida. Skär i jämna remsor, twista degen och snurra den runt till en snäcka*.
  8. Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper och låt dem jäsa 30 minuter till under bakduk.
  9. Pensla bullarna med havregrädde.
  10. Grädda sedan bullarna mitt i ugnen i 225 grader. Grädda i ca 8 minuter eller tills bullarna fått en fin gyllene färg.
  11. Låt svalna. Sikta över eventuellt florsocker innan servering.
  12. Njut!
*detta är enklaste sättet att snurra en kardemummabulle, men du kan göra detta på flera olika sätt beroende på hur du vill att dina bullar ska se ut. 
 

Veganska Kardemummabullar - Recept

Fler veganska recept du kanske gillar:

Veganska Kardemummabullar

Sanna Erikssonhttps://adaras.se
Hello! I'm Sanna Ida's sister who lives in the north of Sweden. I’m editor in fitness and health with a focus on Veganism. Alongside training I love baking, petting animals and adventurous travels.

Related Stories

Latest Posts

18 Geniala produktivitetsappar för egenföretagare 2020

Bli organiserad och mer effektiv! Jag har listat mina bästa produktivitetsappar för entreprenörer som förenklar arbetsdagen och hjälper dig att uppnå mer.

Dalgona rödbetslatte – enkelt veganskt recept!

Vad sägs om en kombination av en trendig Dalgonakaffe och nyttig rödbetslatte? Vår Dalgona rödbetslatte är inte bara läckert rosa och svalkande god, utan också helt vegansk. 

ADARAS LISTAR: 31 Solklara klänningar i trendfärgen gult

Låna färginspiration från solens glada strålar. Här listar vi sommarens läckraste och mest solklara gula klänningar i olika stilar och för olika plånböcker.

23 Grymma saker att göra hemma i karantän

Trött på att sträcktitta på Netflix eller har du bara extremt tråkigt i din karantän? Här är listan på över 20 grymma saker att göra hemma medan du isolerar dig från samhället. 

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Pin
Tweet
Share
WhatsApp