Hur gott är det inte med en smoothie bowl? En skål med krämig smoothie och färgglad topping är som godis för ögonen och nästan som glass till frukost – men betydligt nyttigare såklart!
Jag älskar krämiga smoothies som man kan äta med sked och variera på tusen olika sätt med topping. Gör en tjockare och krämigare variant av din egen favoritsmoothie och toppa med till exempel färska bär, frukt, frön, nötter, müsli, granola eller kokosflinogor.
Här är en mättande, hälsosam och riktigt god smoothie bowl med blåbär som passar lika bra till frukost, till en lättare lunch liksom efter eftermiddagspasset.
Smoothie bowl med blåbär, banan & kokos
1 portion
1/2 banan
2 dl osötad kokosdryck
2 dl frysta blåbär
Topping: granatäppelkärnor, banan, osötade kokosflingor, kiwi och jordgubb
Mixa alla ingredienser, häll upp i en skål, garnera och njut!
Smoothie bowl-tips:
- Innan du toppar din smoothie bowl kan du ställa in den i frysen i några minuter för en glassigare konsistens (och för att göra det lättare om du vill ta bilder där toppingen ligger på plats)
- Förslag på topping (utöver bär och frukt): chiafrön, hasselnötter, pumpafrön, solrosfrön, raw choklad, hampafrön, kokosflingor, granatäppelkärnor
